螃蟹的做法清蒸材料
1、1，螃蟹绑着绳子清洗干净，可以选择用小牙刷刷干净。不建议剪掉绳子材料，一会会挣扎的特别厉害。蒜切成大片，根据自己螃蟹的数量决定切多少，正常是垫在螃蟹下面一片，盖肚子一片。
2、一片片铺在笼屉里面，然后放上螃蟹，再在螃蟹上面铺姜片~尽量保证螃蟹平躺，不要有角度，容易流黄~凉水上锅蒸20分钟。大蒜切成碎末，姜片也切成碎末~放入一个碗中。不喜欢吃姜的可以像我一样。
3、锅中烧热油，如果不能判断油的程度，那就轻微冒烟即可，浇在姜蒜上，就可以闻到香味。这个料汁特别有食欲做法，我对象闻到之后就一直惦记着吃，后来螃蟹吃完，料汁都不舍的扔。就可以开造啦~看看这诱人的螃蟹，酸爽的料汁，配上一杯姜茶，完美的吃蟹体验。
4、母花蟹1只，姜15公克。料理米酒1大匙，果泥沾酱100㏄。
5、取一盘子将作法1的葱，姜与料理米酒一起铺洒在花蟹身上如何，再把盘子放入蒸笼以大火蒸15分钟。将蟹壳打开，去掉鳃及肚脐后切块装盘，食用时以果泥沾酱沾食。
螃蟹如何清蒸
1、活帝王蟹。10长一段清蒸。
2、20克做法。厨房剪子一把。
3、去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好。烧一锅热水螃蟹，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3。
4、期间准备蘸料，陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃，是冷冻帝王蟹完全不能比的。犒劳自己很实惠，宴客倍儿有面子。
5、红蟳1只，蛋2个如何，蛤蜊高汤450。绿花椰菜少许。2何清。绿花椰菜混合搅拌均匀，倒入作法1。