炒长豆角的家常做法窍门
1、长豆角洗净切断猪油渣就这么一半碟鲜姜切丝做法。清水煮开入豆角窍门，入盐煮一分钟八分熟的样子。锅里入橄榄油，倒入辣椒姜猪油渣炒两下倒入滤水的豆角豆角，煸炒10几下。
2、加凤球唛生抽。尝咸淡决定加多少盐，因为不同牌子的生抽和蚝油盐度不同。炒锅倒入适量的油，油温至十成热时，下入长豆角和木耳青椒。炒至长豆角变绿时，放一勺半盐。
3、盖上锅盖煮约五分钟做法，至水份差不多收干时放少量鸡精，胡椒粉豆角。即可起锅装盘了家常。
4、把剩余的油，倒掉一半青椒。再用剩下的油把肉碎。蒜头和姜炒香。
5、把碗中的长豆角倒入锅中加一点水窍门，放蚝油或酱油和少许的盐和鸡精粉炒一下就完成了。锅烧热下少量油油热放长豆角爆炒至七成熟捞出备用炒鸡蛋。不用洗锅倒油比开始多一点油热下青红椒三分之二蒜末翻炒几下再将长豆角倒入中火翻炒放盐鸡精老抽生抽不要加水翻炒至豆角颜色变深再放剩下的蒜末翻炒两下关火起锅做法。
青椒炒鸡蛋的做法
1、长豆角折长段。长豆角要尽量选嫩的哦，里面的豆子还没长大的那种。嫩豆角比较脆豆角，像图中的豆角就老了，里面的豆子成熟了，炒的时候颜色会变黑。萝卜干要选那种生晒干爽的才香家常，尽量切碎一点。
2、蒜瓣也拍扁去皮切碎。热锅冷油，油量要大一点，放大蒜和萝卜干小火煸香。再加少许耗油炒出香味。
3、注意是小火，大火会焦青椒。然后开大火，加入切好的豆角丝窍门。可以加少许热水，让豆角受热均匀熟得更快。
4、炒到豆角变色加少许生抽。调味炒鸡蛋。继续翻炒一下，豆角丝都变翠绿就可以出锅了做法。胡萝卜洗净。
5、长豆角洗净，切去尾部家常。热锅注入椰子油烧热做法，倒入胡萝卜，长豆角炒匀，注入适量清水，拌匀炒鸡蛋。加入白葡萄酒。