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担担面的来源是什么
担担面是四川省的一道著名的传统名吃，起源于成都。它是一种辣味浓郁的面食，口感独特，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。
担担面的起源可以追溯到清朝时期，传说是由一位名叫陈建斌的摊贩首创的。据说陈建斌是一个来自四川乐山的人，他在成都开了一家小吃摊，专门卖面食。为了吸引更多的顾客，他尝试了各种不同的调味品和配料，最终创造出了这道独特的担担面。
担担面的名字来源于一种称为“担担”的竹篓，摊贩们将面食装在这个竹篓里，然后用竹竿挑在肩上，到处叫卖。因此，这道面食就被称为“担担面”。
担担面的特点是辣味浓郁，主要由辣椒、花椒、蒜末、酱油等调料制成。面条通常是用纯手工制作的，口感劲道，爽滑可口。
担担面的汤汁一般是用猪肉、牛肉或鸡肉熬制成，配上碎肉丝、花生碎、葱花等，味道鲜美。
担担面的做法有很多种，可以根据个人口味的不同进行调整。有些人喜欢加入豆芽、蔬菜等配料，使得担担面更加丰富多样。
无论是在街头小摊还是高级餐厅，担担面都是一道不可错过的美食。
总之，担担面作为四川名吃之一，以其辣味浓郁、口感独特而闻名。
无论是当地人还是游客，都会被它的美味所吸引。担担面的起源虽然有不同的传说，但它始终是成都的一张名片，代表了四川美食的精髓。
成都小吃担担面的来历
因为最开始售卖担担面的商贩们是挑着担子在街头售卖，所以取名为“担担面”。
担担面的名字据说是来源于最开始售卖担担面的商贩们是挑着担子在街头售卖，所以取名为“担担面”。
担担面现在是全国知名的美食，在各地的商业街都可以看到担担面的售卖。它的做法一般是将和好的面团擀成面条，煮熟之后再加上特制的肉末、卤汁、咸菜、青菜等，正宗的担担面面条细长劲道，卤汁咸鲜，加上青菜和咸菜更加下饭。
担担面中最有名的是自贡地区一位叫陈包包的小商贩制作的担担面，在1841年的时候这个商贩创造了担担面，后来这个吃法传到了四川，在那里成了红火的小吃种类。
担担面诞生于小商贩手里，所以售卖的方式最开始就是在商贩们挑着的担子叫卖。这种担子分为两头，一头放着煤球炉子，煮面的锅就放在上面烧着热水，另一边放着碗筷和洗碗的水桶。
商贩们用扁担挑着这些东西，沿街叫卖：“担担面，担担面……”因为这种叫卖方式所以有了“担担面”的名字，又因为担担面的美味让这种食物一直流传下来。
四川担担面的配料是什么
四川担担面，用海椒肉沫青葱嫩蒜加上老抽麻油做成臊子浇在面上，最大的特点就是麻辣清香，百吃不厌啊。
担担面的来历是什么
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面一考证的意义 1在当今社会中，职场相互竞争残忍，没有一种技能，没有学历证书，就算你说破天没用，你想从。
1担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面2担担面的做法不复杂，却很讲究面要用油熟过，置于一个大簸箩里，食时要将凉面放入沸汤中，再取一大碗。
陈包包的担担面四川传统小吃系自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名过去，成都走街串巷的担担面，用一铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀现在重庆成都自贡等地的。
来历担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面担仔面的传说，原理跟云南的过桥米线有点相像，感人的是劳动。
1担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
担担面是四川的小吃担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃属于川菜系该菜品起源于自贡市，由面粉红辣椒油芝麻酱葱花等材料制作而成担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分。
担担面是四川著名小吃，有百年历史担担面作为四川地区有着上百年历史的小吃，相传是起源于清朝，一个叫做陈包包的自贡小贩独创，早年间，她用扁担挑在肩头沿街叫卖面条，那时候，由于社会经济活动并不发达，很多小贩都是挑着担子。
担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃但谁也说不清它诞自何时，某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩，主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉末除了那香气，只。
“担担面”的历史担担面相传为1841年一个绰号叫做须包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩，沿街叫卖，所以叫做担担面。
担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味此菜在四川广为流传，常作为筵席点心由来编辑本段担担面中最有名的又要数陈包包。
说到面食，在中国可以说是历史悠久，各个地方都有不同的关于面食的美食，像是陕西的肉夹馍，武汉的热干面和河南的烩面等等担担面就是属于四川成都和四川自贡这个地区非常著名的一道传统的美食，据说担担面的名字起源于当时的。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃因常由小贩挑担叫卖，由此得名此面色泽红亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
山西的刀削面北京的打卤面山东的伊府面河南的鱼焙面四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉 1刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史来历传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝为防止“汉人。
担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味此菜在四川广为流传，常作为筵席点心担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是。
面条的由来夜航船“魏作汤饼，晋作不托”张岱自注“不托即面，简于汤饼”实际面条之起源，大约早于魏东汉刘熙释名“饼”中已提及“蒸饼汤饼蝎饼髓饼金饼索饼”等饼类，按刘熙“随。
做了一份肉酱，最好的搭配，就是拌面了，首先想到的就是自己喜欢的四川名吃担担面，之前家里囤了不少从成都带回的担担面酱料，虽然是地道的，但终究缺少一些自己喜欢的滋味，这次完全没用现成的酱料，根据自家的口味，调配。
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