很多朋友对于上汤菠菜的做法详细步骤和红烧鱼的做法和步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
上汤菠菜做法王刚
主料
菠菜
200g
辅料
鸡蛋1个
姜10g
葱10g
鸡精2g
食盐1g
香油2g
食油20g
开水10g
生粉5g
?步骤
1.准备原料。
2.菠菜去根洗净后，改成3段。葱切成葱花，姜切小片，鸡蛋磕入碗中打散备用。
3.生粉5g倒入碗中。
4.加入清水，调成生粉浆。
5.炒锅内加入食用油20g烧热，加入葱花10g炒香。
6.下入菠菜200g煸炒出香味。
7.加入适量清水，盐1g、鸡精2g调味微炖。
8.加入适量生粉浆勾稀芡，然后放入鸡蛋1个，淋香油2g出锅即可。
上汤菠菜的家常做法
主料：菠菜200g、蒜片50g、火腿丝100g、浓汤宝（鸡汤味）一个。
做法：
1、锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出；
2、平底锅加油，油热后放入蒜片爆香；
3、蒜片爆香后冲入开水；
4、将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开；
5、将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟；
6、将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋入菠菜上即可。
上汤菠菜
用料:香菇八朵，菠菜一把，胡萝卜半根，鸡蛋一个，葱一小段，食用油适量，芝麻油适量，食盐适量。
做法:
1、鸡蛋打散，菠菜切段，香菇切片，胡萝卜切片，葱花切末。
2、香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分。
3、锅内下入少许的食用油，油温五六成热下入葱花，香菇，胡萝卜炒香。
4锅内加入适量的水，水开后加入打散的鸡蛋。
5、加入菠菜和适量的盐，关火淋入芝麻油。
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