一、九蒸九晒芝麻丸的正确制作方法
1、淘洗芝麻，用筛子或者滤网来清洗过滤芝麻，浮在水面上的空瘪芝麻不要。洗完用纱布把水挤滤掉。
2、将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里，大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度。
3、将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒，不要摊太厚，可以时常翻动一下加快水分蒸发。以上的蒸晒步骤要每日如此，重复九次，在日光充足的情况下，制作要九天，如果遇到不好的天气，制作时间还要延长。
4、文火翻炒，炒出香味即可，时常翻动，不要炒糊了。
5、放凉后细磨成粉，可以用石磨或捣杵这些工具。
6、文火炼蜜，最好用铜锅，别用铁锅，期间要上下提炼，熬到浓稠即可。
7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜搅拌在一起然后捶打，之后搓成丸子即可。
二、九蒸九晒黑芝麻丸和黑芝麻粉的区别
1、九蒸九晒黑芝麻丸和熟黑芝麻粉是有很大区别的：
2、香度对比：之前我们吃的各种芝麻制品，都是用高温将其炒得很香，但九蒸九晒不一样，这个炮制方式不是为了更好吃，而是为了吃入身体后能更好的吸收运化。
3、口感对比：黑芝麻粉口感非常香，黑芝麻丸口感香味要小一点，还有点蒸制发酵的感受，
4、九蒸九晒的黑芝麻是蒸熟的，只是最后一步小火炒香，这点非常重要，所以从口感角度来说直接炒熟的黑芝麻粉口感好；但从营养功效角度来讲肯定是九蒸九晒黑芝麻更好，更补身体；
三、九蒸九晒的芝麻跟不蒸有什么区别
芝麻属于一种不容易消化的食物，吃多了芝麻，其中的营养成分往往也不能够被我们的身体所吸收，经过九次的蒸晒之后，芝麻会产生自动脱皮的情况，这样就让芝麻中的一些营养成分更有利于我们身体的吸收，而普通的芝麻却没有这样的优势，这是九蒸九晒芝麻丸和普通芝麻丸的主要区别。