大家好，今天小编来为大家解答韭苔炒肉家常做法这个问题，韭苔炒肉的原料和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪肉丝炒韭苔的家常做法大全怎么做好吃
韭苔是我很爱吃的一种蔬菜了，它比韭菜好吃我感觉，我胃不好，吃了韭菜就爱打嗝好难受，但是我吃韭苔就没事，怪吧？韭苔跟鸡蛋炒肉炒都好吃，但是我这个无肉不欢的当然是爱吃肉炒的了，感觉更加好吃呀哈哈。猪肉用淀粉生抽抓下更加细嫩有味道，因为肉里加了生抽了，所以炒韭苔时就不用放了，炒好的颜色特漂亮，不管从看到吃都是没挑呀！(收起)
1.姜切丝，韭苔切段。猪肉切丝。
韭苔非常爱熟爆炒即可，别炒久了就口感不好了
韭苔炒肉的做法
用料：韭苔300克、猪肉200克、生抽10克、姜10克、淀粉一大勺、红辣椒半个。
2、把猪肉切丝，加入料酒、淀粉和花椒粉、白糖抓匀至水分全部被牛肉吸收，再加入约1大勺生油抓匀，再加点香油拌均匀腌制5分钟左右，这样裹住水分不流失，猪肉丝嫩。
3、把韭苔洗净去掉尾部洗净切段，姜切末，红辣椒洗净切丝。
4、热锅凉油，加入多一些的油，烧至5成热（手放在油上感觉有热气）时，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起沥干油待用。
5、锅中留3大匙油，加入姜末炒香，加入韭苔炒。
韭菜苔炒羊肉的做法,韭菜苔炒羊肉怎么做好吃
[新疆人的家常菜，即补肾又益肝----韭苔炒羊肉]
辅料：植物油40克、盐8克、花椒粉2克、姜2克、生抽5克、鸡精2克、辣皮子两个、淀粉5克
1、韭苔去掉尾部洗净切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制3分钟左右
2、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
3、再次热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味，下韭苔翻炒出香味4、加盐翻炒均匀，加羊肉翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即
4韭苔炒羊肉做法小贴士羊肉也可以不腌制，直接翻炒出水分加花椒粉韭苔不可久炒，断生即可
小提示生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒羊肉和乳酪不能一起吃:二者功能相反，不宜同食
韭苔炒肉丝怎么做
1、苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值
2、简单快手的小炒很适合上班族，这道菜从准备到入锅炒好差不多只要十分钟就好
3、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒干适量
4、锅内倒油,肉丝冷油下锅,滑炒下加入辣椒丝和老抽上色,快炒,
5、加入韭苔翻炒一两分钟加鸡精和盐调味出锅即可
6、加入几个辣椒来提味，让韭苔更好吃。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！