大家好，关于你来的正是时候芒果班戟很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于明日之后芒果班戟怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
芒果班戟的家常做法
芒果班戟的食材：
低筋面粉100克
鸡蛋1个
牛奶240毫升
芒果200克
淡奶油200克
细砂糖45克
芒果班戟的做法：
1芒果去皮去核切成条
2在容器中倒入牛奶，将低粉和15g细砂糖过筛，加入牛奶中；搅拌均匀至无颗粒状粉糊
3在粉糊中加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛后放入冰箱冷藏20分钟
4不沾平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开
5小火煎熟，单面煎，不要翻面；依次把面糊都煎成薄饼，晾凉备用
6淡奶油加剩余细砂糖打发
7在晾凉的饼皮中间铺上适量的奶油，加一根芒果，最上层在铺上淡奶油，四角包起来
8包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好
班戟粉做芒果班戟做法
1.芒果切丁，淡奶油、牛奶、糖、班戟粉混合搅拌均匀，过筛后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置30分钟。
2.平底锅加热，倒入一勺班戟粉，小火加热成光滑均匀的面糊后关火。
3.不粘锅铺油纸，倒入一勺班戟粉面糊，晃动锅子使其均匀铺满锅底。
4.放入一个芒果丁。
5.再加入一些淡奶油。
6.从一侧将班戟皮卷成卷。
7.做好的班戟皮放入保鲜袋，用刀从中间切开，切成小段即可食用。
芒果班戟的做法是什么
【班戟皮】
鸡蛋：1个，黄油：15g，牛奶：125ml，细砂糖：10g，低筋面粉：50g。
【夹馅】
淡奶油：100g，细砂糖：8g，大芒果：1个。
制作步骤：
芒果班戟的做法主要分三大步：
一、【制作面糊】
1、黄油隔水融化，略放凉备用。
2、鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
3、分两次加入过筛的低筋面粉，用蛋抽不规则拌匀。
4、加入融化的黄油，不规则混匀，充分乳化至无油点。
5、将面糊过筛2次，最后能顺畅的成线流下即可。
6、面糊盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时。
二、【煎皮】
7、千层锅小火预热，每次将面糊上下搅拌均匀，然后舀一大勺面糊倒入千层锅中，晃动锅子，让其均匀平铺在锅内，倒出多余的面糊。
8、将千层锅放在电陶炉小火加热，观察到面糊变干燥，观察到它慢慢起泡泡，移动锅子使之受热均匀，直至班戟皮成熟。
?9、揭下班戟皮，倒在晾网上摊开冷却，依次完成所有的班戟皮制作。
10、将班戟皮依次码好，裹上保鲜膜冷藏1小时。
三、【夹馅】
11、淡奶油+糖，打发至纹路清晰、不可流动的状态。芒果切成大一点的芒果粒。
12、将冷却好的班戟皮摊开，光滑面向下，中心部位放入少量的淡奶油，然后放2-3颗大芒果粒，再盖上少量淡奶油，四个边向中间折起，成为正方形，然后将折痕放在底部即可。
13、依次完成所有芒果班戟的制作，冷藏2小时后食用味道更佳哟！
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